Профессия"Гостиничное дело"

В рыночной экономике основной формой управления фирмой является менеджмент. Его возникновение связано с развитием корпоративного предпринимательства, акционерных обществ, в которых управление имуществом фирмы переходит от собственников к их представителям — менеджерам. Менеджеры — это наемные работники, которые за плату занимаются организацией деятельности фирмы в целях получения прибыли акционерами. Становление менеджмента относится к началу ХХ в. Его основоположниками считаются американский инженер Тейлор и француз А. Тейлор разработал условия, обеспечивающие рационализацию и интенсификацию труда, позволившие повысить эффективность производства. Для достижения этой цели, по его мнению, надо осуществить четыре управленческие функции: В современном менеджменте выделяют четыре функции: В структуре менеджмента выделяют 3 составные части:

Факультет гостиничного дела

Учебные направления в вузах Швейцарии Сфера туризма считается одной из самых привлекательных для деятельности, поскольку она из года в год неизменно становится одной из самых развивающихся отраслей в мире. Также в связи с тем, что туристическая сфера и другие, смежные с ней, неутомимо растут и расширяются, в них возрастает спрос на специалистов с профильным образованием. Стоит отметить, что учёба в сфере гостиничного бизнеса и туризма за границей может открыть перед молодым специалистом мир, наполненный самыми разными возможностями для построения блестящей карьеры.

Активные и общительные люди, имеющие в своем арсенале запас амбиций, различных идей и жаждущие их воплощения, гарантировано найдут себе место в гостиничном или ресторанном бизнесе. Один из самых приятных плюсов такого образования — возможность работать в любой точке земного шара! За границей эта сфера процветает, поэтому найти удачное место можно даже на начальном этапе с минимальным опытом работы.

У нас все-таки в основном не познавательный, а бизнес-туризм. К моменту нашего запуска в Тюмени открылось много ресторанов, в том числе тематических. услуги по управлению гостиничным бизнесомНадо сказать, что тюменский рынок . Мне нравится реализовываться в сфере гостеприимства.

Гостиничное хозяйство западной сибири В современном мире Западная Сибирь является одним из важнейших мировых центров добычи нефти и газа, что резко повысило интерес к этому региону со стороны российских и иностранных бизнесменов. Вследствие этого возрос поток бизнес туристов, как из регионов России, так и из-за рубежа. Также в Западной Сибири наметилась тенденция оживления деловой активности и в других сферах экономики. Проводится большое количество выставочных, спортивных, научных мероприятий.

Таким образом, крупные промышленные центры Западной Сибири становятся туристическими центрами делового и конгрессного туризма. Актуальным становится вопрос о соответствии рынка гостиничных услуг современным требованиям бизнес туристов.

Социально-экономические и социокультурные перспективы развития предприятий гостиничной сферы, нацеленных на более полное удовлетворение материальных и духовных запросов путешествующих, многообразны. В их числе - создание привлекательного имиджа отелей, выработка у персонала ценностных установок и поведенческих стратегий, отличающих данное предприятие от всех прочих, повышение заинтересованности работников в результатах своей деятельности.

В числе социальных инноваций в гостиничной сфере - апелляция к феномену корпоративной культуры, интерес к которой обусловлен её нацеленностью на повышение экономической эффективности деятельности посредством применения особых технологий социального взаимодействия управляющих и управляемых. В социологической науке обозначенной сфере социальной практики уделяется недостаточное внимание. Важной научно-практической проблемой является выработка теоретических подходов к исследованию корпоративной культуры на предприятиях гостиничного хозяйства, которые представляют собой интересный объект для изучения сущностных проявлений корпоративной культуры, её структуры и функций, достигаемых с её помощью результатов принимаемых управленческих решений в социальной и экономической областях.

Степень научной разработанности проблемы.

Профессиональная этика в сфере туризма и гостеприимства. Развитие ресторанного бизнеса в российской (международной) практике 6. Маркетинг Организационная структура и формы управления гостиничными предприятиями Стратегия отеля (ресторана) и ее формирование

Методы ее формирования и развития. Туристская индустрия, как и другие отрасли экономики, стала объектом радикальных изменений, связанных с переходом к рыночным отношениям. Коренное преобразование экономических отношений в сфере туризма тесно связано с гостиничным бизнесом, являющимся важнейшим его элементом. Необходимость создания и развития конкурентоспособного рынка в этой сфере услуг объективно требуют поиска новых подходов к управлению хозяйственной деятельностью гостиничных предприятий.

Гостиницы выполняют важные функции в сфере обслуживания населения России и зарубежных гостей, обеспечивают их жильём, питанием и дополнительными услугами. В них реализуется основная биологическая потребность человека во сне и отдыхе. Гостиницы наряду с транспортными организациями, предприятиями общественного питания, а также организациями рекреации и культуры составляет основу материально-технической базы туризма.

ВУЗы: институты, университеты, академии сферы

Цель и задачи дисциплины 1. Цель дисциплины Цель данной дисциплины: В процессе изучения курса студенты получают системное представление об особенностях функционирования предприятий мировой индустрии гостеприимства и туризма.

Туризм в Татарстане — одна из важнейших отраслей развития экономического Универсиада способствовала росту гостиничного и ресторанного университет, кафедра гостиничного и туристического бизнеса.[4]; Университет управления ТИСБИ, кафедра социально- культурного сервиса и туризма.

Начав свой путь с небольшой деревообрабатывающей фабрики, комбинат превратился в одно из ведущих предприятий России, выпускающее офисную мебель, мебель для дома, гостиниц и конференц-залов. Среди заказчиков нашей мебели — Кремлевский дворец Съездов, объекты Олимпиады , ряд столичных гостиниц, пресс-центр МИД, Главное управление юстиции Москвы, Администрация губернатора Московской области и др.

Самарская мебельная компания Самарская мебельная компания - успешно работает на мебельном рынке уже более 7 лет. Фирма изготавливает корпусную мебель из ламинированного ДСП для офиса и дома. Отдельное направление производство мебели для школ, а также гостиниц и общежитий. Современный дизайн, новые материалы, функциональность - вот что отличает ряд мебели для гостиниц жилые комнаты, спальни, прихожие, шкафы купе.

Сохранение принципа модульности здесь особенно эффективно, ведь наша мебель призвана создать для гостей как небольшого, так и солидного отеля атмосферу комфорта и удобства. Профессиональное оборудование для прачечной и химчистки Если Ваш отель принимает в сутки больше 15 человек , Вы смотрите в перспективу и умеете считать деньги, то есть смысл открыть свою прачечную. Мы поможем подобрать оборудование как для мини-прачечной на 50 кг в смену и занимающую всего 0,5 м.

Российский представитель ведущего шведского дизайнера, производителя и поставщика посуды из фарфора, столовых приборов, термосов, кухонных принадлежностей, профессиональных ножей и пр. Факультет социально-культурного сервиса и туризма НОУ Факультет социально-культурного сервиса и туризма существует уже девятый год и ведет подготовку специалистов для туристской индустрии по направлениям менеджмент туризма и гостиничного хозяйства, социально-культурный сервис и туризм, экономика и управление предприятиями туризма и гостиничного хозяйства.

Студенты обучаются по всем формам - дневной, вечерней и заочной, а также получают второе высшее образование. Московская академия туристского и гостинично-ресторанного бизнеса Московская академия туристского и гостинично-ресторанного бизнеса предлагает программу подготовки специалистов в области гостинично-ресторанного бизнеса и туризма: Европейское образование в сфере гостеприимства; Высшее профессиональное образование; Среднее профессиональное образование; Программы переподготовки; Повышение квалификации; Обучение на рабочем месте; Подготовительные курсы; Заочное обучение; Иностранные языки.

Ваш -адрес н.

Карьера и зарплата История Первые упоминания о гостиницах найдены в манускриптах, датированных м годом до нашей эры: Функции обслуживающего персонала в древних гостиницах брали на себя владельцы этих заведений и члены их семей. Наиболее зажиточные могли позволить себе пользоваться трудом рабов. Пока не отменили рабство и крепостничество, во всех государствах мира, в гостиничном сервисе работали рабы и семьи владельцев постоялых дворов, трактиров, таверн и т.

Путеводитель по гостиницам, отелям и гостиничному бизнесу. Выставки, форумы, конференции, семинары, посвященные гостиничному бизнесу и туризму. в в сферах Гостеприимства и туризма, магазиностроения и переработки. «Всё для отелей, ресторанов, супермаркетов» HOREX Kazakhstan

Виды туризма, обладающие низким приоритетом при оказании Государственной поддержки Экстремальный туризм 1. Данная тенденция сохранится в долгосрочной перспективе, и является основанием для того, чтобы считать деловой туризм основным туристским сектором Тюмени, локомотивом развития всей туриндустрии города. Доля деловых поездок в структуре турпотока Тюменской области в расчете через средства размещения Источник: Туризм в Тюменской области: Поездки в Тюменскую область с деловыми целями связаны с развитием нефтегазового сектора и обслуживающих секторов научно-образовательная и медицинская и рекреационная сфера , а также с тем, что в Тюмени находится административный центр региона.

Вместе с тем, активизация в Тюменской области крупных международных инвесторов в частности, , , однозначно позиционирует область в качестве территории активности глобальных компаний, требующих адекватной деловой среды функционирования и активно создающими таковую. Крупнейшие международные операторы развивают не только профильный бизнес на территории области, но и поддерживающие направления: Также важнейшим фактором являются внутриобластные интеграционные процессы, связанные с развитием не только административной интеграции в сложносоставном субъекте Федерации Тюменская область, но и реальной экономической интеграции в рамках территориальных экономических кластеров связанных технологическими и конкурентными отношениями предприятий.

Управляющий отелем

Похожие презентации Показать еще Презентация на тему: Цель ПрограммыРазвитие конкурентоспособной туристической отрасли в Тюменской области, ориентированной на удовлетворение существующего и потенциального потребительского спроса Перечень задач1. Развитие и содействие развитию туристической инфраструктуры в увязке с существующей и перспективной транспортной инфраструктурой. Создание благоприятных условий для инвестиций в отрасль и в инфраструктуру, поддерживающую развитие туризма; 2.

Содействие в разработке, формировании и продвижении на внутреннем и внешних рынках конкурентоспособного туристического продукта; 3. Информационно-организационное обеспечение развития отрасли туризма в регионе Объемы финансирования, необходимые для реализации целей и задач Всего тыс.

Описание профессии"Гостиничный сервис и туризм" или"Гостиничное дело". В целом, обязанности у него те же, что и у менеджеров в ресторанах или в крупных может пригодится на любой другой работе, в любой сфере бизнеса. таких как «Тюменский колледж экономики, управления и права».

Особое внимание на встрече было уделено объединению усилий заинтересованных сторон в продвижении Владимирской области как туристического субъекта. В них участвуют туристы из разных городов России и мира. И требования к сфере гостеприимства только возрастают. В этой связи Ассоциация, объединяющая профессионалов ресторанного и гостиничного бизнеса, призвана помочь профильным предприятиям улучшить качество оказываемых услуг.

При этом ВлГУ как опорный вуз и главная кузница кадров в области должен стать основной площадкой для профессионального роста сотрудников отрасли гостеприимства. Владимир выбран культурной столицей Чемпионата мира по футболу года.

Гостиничный бизнес в Англии, ресторанное дело в Британии

Настоящая Стратегия логически продолжает плановые документы, реализуемые в сфере туризма в предыдущие годы, полностью учитывает мировые тенденции и современное состояние отрасли в контексте текущих и перспективных задач государственного управления в сфере экономики, культуры, патриотического воспитания молодежи, социального обеспечения граждан, физической культуры и спорта, образования, содействия занятости и сохранения природных и культурно-исторических ресурсов страны.

Настоящая Стратегия закладывает основу для понимания перспективных задач, стоящих перед отраслью, и становится инструментом формирования планов работы исполнительных органов государственной власти Свердловской области и участников туристских организаций, ориентации предпринимательской инициативы граждан в сфере туризма. Поступления от международного туризма по всему миру в году достигли 1, млрд.

Основными мировыми трендами, определяющими развитие туризма в долгосрочной перспективе, признаются следующие.

Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе (Бакалавриат) (Высшее образование) Институт экономики, управления и права (ИУЭП) приглашает всех Управление качеством в сфере быта и услуг (Высшее образование) менеджером по размещению, менеджером ресторана, метродотелем.

Перебравшись в Канаду, стал шеф-поваром отеля , затем в качестве управляющего открывал ресторан в Торонто и возглавлял ресторанный комплекс гостиницы . Бизнес-школа готовит специалистов по двум направлениям: Первые студенты уже зачислены, собеседования продолжаются раунд за раундом. Наш журналист Евгения Занозина поговорила с г-ном Шпалтенштайном о перспективах и миссии , а также узнала у других профессиональных участников рынка, что они думают о появлении в Петербурге такой бизнес-школы.

Как вы оцениваете уровень сервиса в российских ресторанах? С другой стороны, в индустрию часто приходят люди без опыта и подготовки. Некоторые рестораны и решают этот вопрос, разрабатывая собственные образовательные программы. Но, к сожалению, таких — немного. В России в силу объективных факторов практически нет хороших учителей, которые могли бы объяснить, на каких законах основан этот бизнес, в результате страдает сервис.

Студент, приходя на практику, часто сталкивается с тем, что наставник сам совершает ошибки, которые он мгновенно перенимает. Кроме того, летом в Петербурге резко увеличивается количество приезжих, рестораны и отели привлекают дополнительный персонал: И уровень сервиса в самый пик сезона снижается еще больше. Подобные ситуации возникают в Европе?

Туризм и сервис: специалисты нужны всем

Экономика и управление народным хозяйством Количество траниц: Глава 1 Теоретические положения управления качеством гостиничного обслуживания. Глава 2 Методические подходы к повышению эффективности управления качеством гостиничного обслуживания на основе совершенствования профессионализма кадров. Глава 3 Рекомендации по повышению эффективности управления качеством гостиничного обслуживания и совершенствованию профессионализма кадров.

специалистов социально-культурной сферы и туризма. Рынок сервисных Управление качеством на предприятиях индустрии гостеприимства. Условия питания, методы и виды обслуживания гостей в ресторанах и барах Состояние и перспективы развития гостиничного бизнеса в Тюмени.

Заказать работу Ответы на госы по специальности Социально-культурный сервис и туризм, специализация Гостиничный сервис Все желающие студенты ФГБОУ ВПО Тюменский государственный университет Кафедра социально-культурного сервиса и туризма, могут купить у нас ответы на ниже перечисленные вопросы. Перечень вопросов для междисциплинарного государственного экзамена по специальности Социально-культурный сервис и туризм, специализация Гостиничный сервис 1. Административно-хозяйственная деятельность на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма.

Инновационные процессы в сервисе и туризме. Контактная зона, как сфера реализации сервисной деятельности. Маркетинговая деятельность сервисного предприятия. Международные организации по стандартизации ИСО: Музеи как туристский объект. Основные направления деятельности музеев.

Студенты ТюмГУ — о жизни в Тюмени

Posted on